Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1/3 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Молоко — 50 мл
• Крахмал — 2 ч.л.
Приготовление:
1. В блендер кладём порезанное на кубики куриное филе, чеснок, соль, сахар, парику. Добавляем молоко и крахмал.
2. Измельчаем всё в блендере.
3. На доске раскатываем пищевую плёнку и отрезаем кусок для формирования сосиски.
4. Выкладываем на плёнку фарш (2-2,5 ст.л.), формируем сосиску, смочив руки водой, чтобы фарш не прилипал. Заворачиваем фарш в плёнку и завязываем узлы с двух сторон.
5. В кипящую воду кладём сосиски и варим их 10 минут.
6. Разворачиваем сосиски, подаём к столу и угощаем любимых.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Рис Басмати — 300 г
• Чеснок головка — 1 шт.
• Листья каффир-лайма — 2 шт.
• Кунжутное масло — 5 ст. л.
• Цедра лимона
Приготовление:
1. Вылейте кунжутное масло в кастрюлю с толстым дном, добавьте листья каффир-лайма и зубчики чеснока в шелухе. Прогрейте, помешивая, пока не появится пряный аромат.
2. Всыпьте рис, нагревайте, помешивая, в течение 3-5 минут. Далее добавьте воду, лимонную цедру и поставьте рис на средний нагрев.
3. Доведите рис до кипения. Уменьшите нагрев до средне-слабого, накройте рис крышкой. Томите рис 15-20 минут, пока он не запарится и не впитает всю воду.
Ингредиенты:
Груша -1-2 шт
Вино (красное)- 1 бутылка
Маскарпоне - 300 г
Сливки - 150 мл
Сахарная пудра - 3 ст л
Печенье - для украшения
Набор специй для глинтвейна - по желанию
Сахар - 4 ст л
Приготовление:
1. С груш снимите кожуру и удалите косточки.
2. В сотейник поместите груши и залейте их вином.
3. Добавьте сахар и по желанию специи для глинтвейна.
4. Перемешайте и варите до закипания.
5. Далее переместите груши с вином в контейнер и оставьте мариноваться.
6. Тем временем приготовьте крем. Взбейте сыр, сливки и сахарную пудру.
7. На тарелку выложите крем, далее кусок груши и украсьте молотым печеньем.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Спагетти — 150 г
• Вода — 800 мл
• Шампиньоны — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Репчатый лук — 100 г
• Сливочное масло —10 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Помидоры черри — по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте на огне сковороду с маслом. Нарежьте лук кубиками и положите в сковороду. Обжаривайте его 3-4 минуты, периодически помешивая.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и добавьте к луку. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу. Перемешайте. Потушите грибы 2-3 минуты.
3. Влейте в сковороду сливки. Перемешайте. Подержите ингредиенты на огне еще несколько минут, пока соус не загустеет. После этого уберите сковороду с плиты.
4. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Добавьте спагетти, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг.
5. Добавьте готовые спагетти в сковороду с шампиньонами и сливочным соусом. Тщательно перемешайте. При необходимости добавьте еще немного специй.
6. Выложите готовые спагетти на большую тарелку. Украсьте порцию дольками помидоров черри, а затем подайте блюдо на стол.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Банан — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Какао — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. В ёмкость кладём банан и разминаем вилкой.
2. Добавляем яйцо, какао и разрыхлитель. Перемешиваем вилкой, затем блендером до однородности.
3. Выкладываем полученную массу в чашку и ставим в микроволновку на 4 минуты.
4. Кекс готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для овощного канапе:
• Огурцы короткоплодные — 80 г (2 шт.)
• Помидоры черри — 200 г
• Мини моцарелла — 180 г
• Маслины без косточки — 80 г
Для овощных рулетиков:
• Огурец среднеплодный — 250 г (1 шт.)
• Сыр творожный — 50 г
• Помидоры черри — 150 г
Для фаршированных огурцов:
• Огурец среднеплодный — 300 г (1 шт.)
• Помидоры черри — 100 г
• Сыр творожный — 15 г
• Кинза — 5 г
Приготовление:
1. Для овощного канапе: огурцы нарезаем на кружочки шириной 1 см. На шпажку нанизываем маслину, черри, моцареллу и кружочек огурца.
2. Для овощных рулетиков: овощечисткой нарезаем на тонкие длинные слайсы огурец, черри разрезаем пополам. Огурец с одной стороны намазываем творожным сыром, кладём половинку черри и заворачиваем в рулетик. Сверху кладём половинку черри и закрепляем шпажкой.
3. Для фаршированных огурцов: овощечисткой делаем на огурце узор (очищаем кожуру шириной 5 мм с четырёх сторон). Нарезаем огурец кружочками шириной 3 см. Из огуречных кружочков удаляем середину и измельчаем её. Также мелко нарезаем черри. Измельченную середину огурца и черри кладём в тарелку, добавляем творожный сыр и перемешиваем. Полученной смесью фаршируем огуречные кружочки. Украшаем листиками кинзы.
4. Сервируем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Бедро индейки - 450 г
Итальянские травы - 1 ч л
Копченая паприка - 1 ч л
Сладкая паприка - 1 ч л
Соль - 1/2 ч л
Перец - 1/2 ч л
Оливковое масло - 2 ст л
Сливочное масло - 2 ст л
Мёд - 1 ч л
Итальянские травы - 1/2 ч л
Приготовление:
1. Мясо нарезаем на кусочки.
2. Смешиваем специи и добавляем к мясу.
3. Вливаем оливковое масло к мясу со специями и перемешиваем.
4. Маринуем мясо минимум 1 час.
5. Насаживаем кусочки на шпажки и выкладываем в чашу аэрогриля.
6. Готовим при 200 градусах 10 минут, далее переворачиваем и продолжаем готовить ещё 6 минут.
7. Смазываем готовые шашлычки растопленным сливочным маслом со специями и мёдом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Шоколад 70% — 100 г
• Какао-порошок — 30 г
• Масло сливочное — 120 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Соль морская — 6 г
• Мука — 80 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Ванильная эссенция (по желанию) — 3 г
• Разрыхлитель — при необходимости
Приготовление:
1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане (не более 43 градусов), снимите с огня.
2. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильной эссенцией (по желанию) до плотной пышной массы. Орехи произвольно нарубите ножом. Муку смешайте с какао-порошком и разрыхлителем.
3. Во взбитые яйца добавьте тонкой струйкой шоколад, помешивая венчиком снизу-вверх. Через сито добавьте всю муку, также вмешивая ее венчиком. Добавьте порубленные орехи.
4. Вылейте массу на противень с пергаментом и выпекайте при 190 градусах в режиме конвекции 7-8 минут. Дать остыть на решетке, нарежьте на порционные кусочки.
Совет:
• Поверхность должна немного потрескаться, а начинка сделаться более темной и влажной.
• Разрыхлитель в тесте нужен в том случае, если у вас недостаточно мощный миксер и вы волнуетесь за «недовзбитую» массу.
Наслаждайтесь ❤️
Ингредиенты:
• Рисовая бумага — 6 шт.
• Слабосоленый лосось — 200 г
• Огурец — 1 шт.
• Кабачок цукини — 100 г
• Болгарский перец — 100 г
• Зеленый лук — 1 пучок
• Творожный сыр — 100 г
Приготовление:
1. Из перца извлеките семена.
2. Лист рисовой бумаги положите в холодную воду на 1 минуту. Лист станет мягким. Переложите его на разделочную доску. Выложите на него красную рыбу, сезонные овощи, зеленый лук и творожный сыр.
3. Загните сначала нижний край, а затем боковые. Сверните.
4. Готовые спринг-роллы подавайте охлажденными с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты (на 2 большие порции):
• Баклажаны — 240 г
• Творожный сыр — 20 г
• Помидоры — 240 г
• Кукурузный крахмал — 50 г
• Подсолнечное масло — 500 мл
• Кунжутное масло — 15 мл
• Сладкий соус чили — 90 мл
• Кинза — 20 г
• Кунжутные семечки — 5 г
• Тыквенные семечки — 10 г
• Соль — 10 г
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем крупными дольками и обваливаем их в крахмале.
2. Наливаем в сковороду подсолнечное масло, доводим его до кипения. Обжариваем в масле баклажаны с двух сторон до золотистого цвета (4-5 минут).
3. Вынимаем баклажаны и кладём на бумажную или тряпичную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
4. Помидоры нарезаем крупными дольками.
5. В сотейник кладём помидоры, баклажаны, листья кинзы, добавляем кунжутное масло, сладкий соус чили, соль и перемешиваем.
6. Выкладываем салат на тарелку, сверху украшаем кнели из творожного сыра. Посыпаем кунжутными и тыквенными семечками и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты для теста:
• Овсянка — 120 г
• Молоко — 120 мл
• Банан — 1 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
• Сахар — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Яблоки — 1 шт.
• Сливочное масло — 20 г
• Овсянка — 5 ст. л.
Приготовление:
1. Всыпьте в чашу блендера овсяные хлопья, влейте молоко. Добавьте яйцо, банан, разрыхлитель и сахар. Пробейте все блендером до однородного состояния.
2. Почистите яблоко и нарежьте кубиками. Растопите сливочное масло. Переложите в сковороду яблоки, всыпьте сахар и корицу. Перемешайте и обжарьте до мягкости яблок.
3. Вылейте тесто в форму для запекания. Выложите яблоки на тесто.
4. Измельчите овсяные хлопья в кофемолке. Перетрите получившуюся муку с маслом в крошку. Посыпьте этой крошкой запеканку и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Дайте немного остыть. И наслаждайтесь!
В блендере смешать 1 стакан риса, растопленную плитку шоколада и 1/3 стакана воды.
Перелить в тарелку и отправить в холодильник до застывания.
Рецепт не прошёл проверку!
А вы пробовали приготовить шоколадный мусс из риса? Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Говядина — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Картошка — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Вермишель — 150 г
• Белый хлеб — 2 ломтика
• Свежая зелень — 4 веточки
• Лавровый лист — 1 шт.
• Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.
• Черный перец молотый — по вкусу
• Сушеный орегано (душица)— по вкусу
• Соль — по вкусу
• Итальянские травы — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите говядину в кастрюлю с толстым дном. Залейте ее холодной бутилированной или фильтрованной водой и поставьте на огонь.
2. Доведите воду до кипения. Снимите пенку и убавьте огонь. Пенку нужно снимать именно при сильном огне, тогда это будет сделать легче. Посолите по вкусу и варите мясо дальше до готовности.
3. Нашинкуйте лук перьями. Натрите морковь на крупной или средней терке.
4. Влейте в сковороду 2 ст.л. подсолнечного масла и поставьте на огонь. На раскаленном масле обжарьте лук и морковь до золотистости около 5-7 минут. Не забывайте помешивать ингредиенты, чтобы они не подгорели.
5. Нарежьте картофель небольшими кубиками. На время залейте его холодной водой так, чтобы она полностью покрыла картошку. Это позволит овощам не потемнеть, пока вы будете ждать готовности мяса.
6. Измельчите свежую зелень ножом.
7. Нарежьте ломтики батона мелкими кубиками. Посыпьте их итальянскими травами и сбрызните оставшимся подсолнечным маслом. Подсушите сухарики на сковороде или в духовке до золотистости и хрустящей корочки.
8. Достаньте готовое мясо из бульона. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
9. Достаньте картошку из воды и переложите ее в бульон.
10. Выложите в суп вермишель и овощную зажарку через 7-10 минут после закипания бульона. Перемешайте. Варите до полной готовности овощей.
11. Положите в суп кусочки мяса. Посолите по вкусу при необходимости. Всыпьте орегано и черный молотый перец. Перемешайте. Потомите на медленном огне еще 3-4 минуты. Затем выключите огонь и дайте настояться супу 5-10 минут под крышкой.
12. Разлейте суп по тарелкам. В каждую тарелку насыпьте сухарики и измельченную зелень.
Приятного аппетита!