Творог 500 гр
Молоко 500 мл
Дрожжи живые 100 гр
Масло сливочное 250гр
Масло растительное 100 мл
Сахар 400 гр
Яйцо 10 шт
Соль 1 ч л
Мука 2кг +/-
Тесто должно быть липким...
Но рабочим..
Ванилин
Сахарная Пудра для глазури 300 гр
На 3 белка.
Сметана 250 гр
На все про все время 5/6 часов
Изюм, мак, цукаты... Всё что хотите.
И так.....
В теплое молоко, соль, сахар 100 гр, масло р 50 мл. Дрожжи, мука. Даём подняться...
Отделить 3 белка.
Остальные яйца с сахаром взбиваем очень хорошо.
Масло растопить.
К яйцам добавить творог, сметану.
Всю эту массу соединить с опарой....
Добавить муку, поэтапно...
На следующем этапе добавить масло.
Муку всю вводим за 3/4 приёма....
Вымешиваем на столе, смазаном растительным маслом.
Наполнители добавляем в конце.