Обзор сидродельни «Подсолнечная». Что нужно для создания Сидра? Сидр в домашних условиях.
Как делают сидр в обычном доме? В этом видео вы увидите настоящий процесс, как создаётся сидр своими руками — от яблок до бутылки. Мы приехали в домашнюю сидрерию «Подсолнечная» к Сергею, чтобы показать, как делают сидр, какие технологии используются и с какими сложностями сталкивается сидродел. В ролике подробно разбираем, как производится сидр в домашних условиях: мойка яблок, дробление, прессование, брожение и выдержка. Вы узнаете, какое оборудование нужно, сколько стоит производство сидра и почему качественный сидр не может стоить дешево. Мы покажем: — как делают домашний сидр — как проходит брожение сидра — какие ёмкости и оборудование используются — как разливают сидр по бутылкам — как выдерживают сидр и зачем ждать целый год Также поговорим про ошибки новичков и лайфхаки, которые помогут вам сделать свой первый сидр. ⏱Таймкоды 00:00 – Обзор сидрерии «Подсолнечная» | как делают сидр 00:28 – Где находится сидродельня и как добраться? 01:18 – Почему выбрали это место для производства сидра 02:17 – Участок и с чего начинается домашний сидр 03:51 – Оборудование для производства сидра 05:35 – Лаборатория: как делают сидр в домашних условиях 06:17 – Моечное отделение и подготовка к производству сидра 07:20 – Бутылки для сидра: где брать и как выбрать 08:50 – Сколько стоит бутылка для сидра 10:28 – Где хранится домашний сидр 11:30 – Выдержка сидра: метод коль фондо 12:46 – Почему выбирают этот метод выдержки сидра 13:42 – Сидр с хмелем: эксперимент в сидроделии 14:13 – Кега и карбонизация сидра (форфас) 15:14 – Как разливают сидр по бутылкам 16:47 – Укупорка бутылки с сидром 17:28 – Записи сидродела: как фиксировать рецепт сидра 18:40 – Пищевая безопасность в производстве сидра 19:44 – Дезинфекция бутылок для сидра 21:18 – Экскурсии на сидродельню: планы и идеи 22:12 – Дом сидродела и дегустация сидра 23:20 – Интерьер: картины из сухоцветов 24:00 – Домашняя еда и атмосфера сидродельни 25:06 – Дегустация сидра и финал обзора Этот ролик — честный обзор того, как создаётся настоящий сидр в России. Без маркетинга и красивых слов — только реальный опыт, практика и любовь к своему делу. Подписывайтесь на канал, если хотите больше видео про сидр и домашнее производство.
Как делают сидр в обычном доме? В этом видео вы увидите настоящий процесс, как создаётся сидр своими руками — от яблок до бутылки. Мы приехали в домашнюю сидрерию «Подсолнечная» к Сергею, чтобы показать, как делают сидр, какие технологии используются и с какими сложностями сталкивается сидродел. В ролике подробно разбираем, как производится сидр в домашних условиях: мойка яблок, дробление, прессование, брожение и выдержка. Вы узнаете, какое оборудование нужно, сколько стоит производство сидра и почему качественный сидр не может стоить дешево. Мы покажем: — как делают домашний сидр — как проходит брожение сидра — какие ёмкости и оборудование используются — как разливают сидр по бутылкам — как выдерживают сидр и зачем ждать целый год Также поговорим про ошибки новичков и лайфхаки, которые помогут вам сделать свой первый сидр. ⏱Таймкоды 00:00 – Обзор сидрерии «Подсолнечная» | как делают сидр 00:28 – Где находится сидродельня и как добраться? 01:18 – Почему выбрали это место для производства сидра 02:17 – Участок и с чего начинается домашний сидр 03:51 – Оборудование для производства сидра 05:35 – Лаборатория: как делают сидр в домашних условиях 06:17 – Моечное отделение и подготовка к производству сидра 07:20 – Бутылки для сидра: где брать и как выбрать 08:50 – Сколько стоит бутылка для сидра 10:28 – Где хранится домашний сидр 11:30 – Выдержка сидра: метод коль фондо 12:46 – Почему выбирают этот метод выдержки сидра 13:42 – Сидр с хмелем: эксперимент в сидроделии 14:13 – Кега и карбонизация сидра (форфас) 15:14 – Как разливают сидр по бутылкам 16:47 – Укупорка бутылки с сидром 17:28 – Записи сидродела: как фиксировать рецепт сидра 18:40 – Пищевая безопасность в производстве сидра 19:44 – Дезинфекция бутылок для сидра 21:18 – Экскурсии на сидродельню: планы и идеи 22:12 – Дом сидродела и дегустация сидра 23:20 – Интерьер: картины из сухоцветов 24:00 – Домашняя еда и атмосфера сидродельни 25:06 – Дегустация сидра и финал обзора Этот ролик — честный обзор того, как создаётся настоящий сидр в России. Без маркетинга и красивых слов — только реальный опыт, практика и любовь к своему делу. Подписывайтесь на канал, если хотите больше видео про сидр и домашнее производство.