НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА: В ЧЕМ ОШИБКИ? ОТЛИЧИЯ: КЕТО-ДИЕТЫ И LCHF. Low Carb High Fat: список продуктов
Тайм-коды: 1) 00:00 Сколько жиров, белка, углеводов на LCHF; 2) 1:15 Преимущества LCHF перед Правилом Здоровой Тарелки (сбалансированным питанием); 3) 2:49 Ошибка 1 на LCHF. Перебор с насыщенными жирами, ухудшение липидного профиля крови, увеличение "плохого холестерина" - ЛПНП; 4) 6:35 Ошибка 2 на LCHF. Качество углеводов - рафинированные крупы, мучное. Недобор пищевых волокон; 5) 8:04 Мука из семян или орехов - использовать или нет? 6) 8:55 Ошибка 3 на LCHF. Чрезмерное уменьшение фруктов, овощей, зелени. Боязнь природных сахаров; 7) 9:57 Регуляция аппетита и пищевые привычки на высокожировых типах питания; 8) 11:56 Отличия кето-диеты и LCHF Low Carb High Fat. Кетоз; 9) 13:28 Высокожировые стили питания и уровень глюкозы крови (для здоровых людей); 10) 15:12 Высокожировые стили питания и силовые нагрузки; 11) 15:33 Группы продуктов на высокожировых типах питания; 12) 16:25 Питьевой режим при высокожировых типах питания; 13) 16:55 Ошибка 4 на LCHF. Минус высокожировых типов питания - практически нет нерафинированных круп и связанных с ними витаминов и минералов; 14) 17:25 Термическая обработка. Жарка в маслах и насыщенных жирах (гхи, топленое, сливочное). Омега-3 и здоровье. Преобладание насыщенных жиров и рост плохого холестерина; 15) 19:50 Кому подходят высокожировые стили питания? Выводы. Дополнительные видео: Красная рыба: https://www.youtube.com/watch?v=t_qtWKzqzFw&t=780s Форель: https://www.youtube.com/watch?v=m88mTF-oSTk&t=11s&pp=0gcJCcUKAYcqIYzv Нужно ли использовать соленую рыбу? https://www.youtube.com/watch?v=bPQSyztpDSU&t=9s Кето-диета: https://www.youtube.com/watch?v=sPlzciu2ZEs Опасные диеты: https://www.youtube.com/watch?v=Kzv5W3kr7Pc&t=1s Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования (большинство на диабетиках и больных ожирением людях): 1. Hansen et al., 2023 — RCT (Annals of Internal Medicine) Effect of Calorie-Unrestricted Low-Carbohydrate, High-Fat Diet vs High-Carb Low-Fat Diet У пациентов с СД2 LCHF улучшал HbA1c и снижал массу тела, но вызывал менее благоприятные изменения LDL по сравнению с высокоуглеводной диетой. 2. Kjølbæk et al., 2020 — RCT Low-Carbohydrate High-Fat Diet and Exercise LCHF приводил к снижению жировой массы на дефиците калорий, но не показал преимуществ по кардиометаболическим маркерам по сравнению с обычным питанием 3. O’Neill et al., 2021 — RCT (контролируемое питание) Ketogenic LCHF Diet in Healthy Women Кетогенная LCHF диета значимо повышала LDL-холестерин у всех участников, даже при нормальной массе тела 4. Buren et al., 2018 — RCT Effect of LCHF Diet on LDL and Gene Expression Уже за 3 недели LCHF увеличивал плохой холестерин примерно на 44%. 5. Athinarayanan et al. (Virta Health), 2019 — интервенционное исследование Low-Carbohydrate Diet for Type 2 Diabetes (2-year trial) Длительное соблюдение низкоуглеводной диеты улучшало гликемический контроль и снижало потребность в медикаментах, но требовало мониторинга липидов. 6. Volek et al., 2016 — метаболические исследования Fat Adaptation and Endurance Performance LCHF увеличивает окисление жиров и метаболическую гибкость, но не всегда улучшает спортивную производительность при высокой интенсивности.
Тайм-коды: 1) 00:00 Сколько жиров, белка, углеводов на LCHF; 2) 1:15 Преимущества LCHF перед Правилом Здоровой Тарелки (сбалансированным питанием); 3) 2:49 Ошибка 1 на LCHF. Перебор с насыщенными жирами, ухудшение липидного профиля крови, увеличение "плохого холестерина" - ЛПНП; 4) 6:35 Ошибка 2 на LCHF. Качество углеводов - рафинированные крупы, мучное. Недобор пищевых волокон; 5) 8:04 Мука из семян или орехов - использовать или нет? 6) 8:55 Ошибка 3 на LCHF. Чрезмерное уменьшение фруктов, овощей, зелени. Боязнь природных сахаров; 7) 9:57 Регуляция аппетита и пищевые привычки на высокожировых типах питания; 8) 11:56 Отличия кето-диеты и LCHF Low Carb High Fat. Кетоз; 9) 13:28 Высокожировые стили питания и уровень глюкозы крови (для здоровых людей); 10) 15:12 Высокожировые стили питания и силовые нагрузки; 11) 15:33 Группы продуктов на высокожировых типах питания; 12) 16:25 Питьевой режим при высокожировых типах питания; 13) 16:55 Ошибка 4 на LCHF. Минус высокожировых типов питания - практически нет нерафинированных круп и связанных с ними витаминов и минералов; 14) 17:25 Термическая обработка. Жарка в маслах и насыщенных жирах (гхи, топленое, сливочное). Омега-3 и здоровье. Преобладание насыщенных жиров и рост плохого холестерина; 15) 19:50 Кому подходят высокожировые стили питания? Выводы. Дополнительные видео: Красная рыба: https://www.youtube.com/watch?v=t_qtWKzqzFw&t=780s Форель: https://www.youtube.com/watch?v=m88mTF-oSTk&t=11s&pp=0gcJCcUKAYcqIYzv Нужно ли использовать соленую рыбу? https://www.youtube.com/watch?v=bPQSyztpDSU&t=9s Кето-диета: https://www.youtube.com/watch?v=sPlzciu2ZEs Опасные диеты: https://www.youtube.com/watch?v=Kzv5W3kr7Pc&t=1s Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования (большинство на диабетиках и больных ожирением людях): 1. Hansen et al., 2023 — RCT (Annals of Internal Medicine) Effect of Calorie-Unrestricted Low-Carbohydrate, High-Fat Diet vs High-Carb Low-Fat Diet У пациентов с СД2 LCHF улучшал HbA1c и снижал массу тела, но вызывал менее благоприятные изменения LDL по сравнению с высокоуглеводной диетой. 2. Kjølbæk et al., 2020 — RCT Low-Carbohydrate High-Fat Diet and Exercise LCHF приводил к снижению жировой массы на дефиците калорий, но не показал преимуществ по кардиометаболическим маркерам по сравнению с обычным питанием 3. O’Neill et al., 2021 — RCT (контролируемое питание) Ketogenic LCHF Diet in Healthy Women Кетогенная LCHF диета значимо повышала LDL-холестерин у всех участников, даже при нормальной массе тела 4. Buren et al., 2018 — RCT Effect of LCHF Diet on LDL and Gene Expression Уже за 3 недели LCHF увеличивал плохой холестерин примерно на 44%. 5. Athinarayanan et al. (Virta Health), 2019 — интервенционное исследование Low-Carbohydrate Diet for Type 2 Diabetes (2-year trial) Длительное соблюдение низкоуглеводной диеты улучшало гликемический контроль и снижало потребность в медикаментах, но требовало мониторинга липидов. 6. Volek et al., 2016 — метаболические исследования Fat Adaptation and Endurance Performance LCHF увеличивает окисление жиров и метаболическую гибкость, но не всегда улучшает спортивную производительность при высокой интенсивности.