Почему наши предки стали убийцами

Ледниковый период решил судьбу человечества на многие века вперед. Почему человеку нельзя пить молоко? Какие сыры самые полезные? Сбалансированное питание -- где точка баланса? Люди стали рождаться с больными органами. В чем причина? Что полезнее -- сырые или вареные овощи?